Mniam...

Muszę się pochwalić, że w końcu udało mi się upiec placek, który zjedliśmy w całości!!! Przepis znalazłam na jakimś blogu, ale był raczej inspiracją, pozmieniałam, zamieszałam. Wyszedł pyszny, polecam!

PLEŚNIACZEK

Składniki:

• 300 g mąki pszennej

• 3/4 kostki margaryny Kasia

• 3 jajka

• 1/2 szkl. cukru

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 łyżki kakao

• duży słoik dżemu porzeczkowego (może być jakiś inny, np. wiśniowy)

Wykonanie:

Z mąki, margaryny, żółtek, 2 łyżek cukru i proszku do pieczenia zagniotłam ciasto. Podzieliłam na 3 części: jedną większa i dwie mniejsze. Do tej mniejszej części ciasta dodałam kakao, a potem wszystkie pozawijałam w folię spożywczą i wstawiłam do lodówki na 30 minut. Foremkę (użyłam okrągłej, jak do tortów) wyłożyłam papierem do pieczenia i na dno pokruszyłam większą część jasnego ciasta. Na to dałam dżem, a na to ciasto kakaowe. 

Białka ubiłam w tzw. międzyczasie z pozostałym cukrem na sztywną pianę i wyłożyłam na ciemne ciasto. Na wierzch pokruszyłam mniejszą część jasnego ciasta. 

Wstawiłam do piekarnika z termoobiegiem nagrzanego do temperatury 180 st. C i piekłam ok. 45 minut.

MNIAM, MNIAM!!!

***

Życzę Wszystkim udanego poniedziałku:)

Będzie coraz cieplej, aż w weekend temperatury mają sięgnąć 20 stopni!!! Uwierzycie?