Mniam...

     Sezon pieczenia pierniczków trwa w najlepsze, ale ja trochę na przekór zrobiłam babeczki z polewą. Całkiem niedawno wpadł mi nowy miesięcznik Moje Smaki Życia i tam właśnie znalazłam przepis.
     Zaletą tych babeczek jest prostota wykonania, niewiele składników, no i oczywiście smak. Spokojnie mogą je robić dzieci, rzecz jasna te trochę starsze od mojego Jasia i pod opieką dorosłych.

BABECZKI Z POLEWĄ

Składniki na ciasto:

• 125 g mąki
• 125 g miękkiego masła
• 2 jajka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4-5 łyżek mleka
• łezki czekoladowe (to mój pomysł, bo znalazłam takie w Biedronce)

Składniki na lukier:

• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 białko
• szczypta soli

Wykonanie ciasta:

Mąkę miksujemy z proszkiem do pieczenia, masłem, cukrem i jajkami. Do masy dolewamy mleko i miksujemy dalej, aż powstanie gładkie ciasto. Na koniec wsypujemy łezki czekoladowe (według uznania) i mieszamy łyżką.

Powstałą masę nakładamy na papilotki do 3/4 wysokości i wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy ok 10-20 minut (sprawdzamy patyczkiem)

Wykonanie lukru:

Mieszamy cukier puder z cukrem waniliowym. Białko ubijamy ze szczyptą soli, dodając stopniowo cukier. Taki lukier będzie idealny do smarowania babeczek.

Po wyjęciu babeczek z piekarnika smarujemy je lukrem i ozdabiamy wedle uznania.

Smacznego!

***

Dziękuję za odwiedziny i za pozostawiane komentarze!