Gołąbeczki z kapusty pekińskiej i indyka

Wczoraj na obiad wykorzystałam przepis z "Kuchni polskiej". Muszę się przyznać, ze trochę go zmodyfikowałam, chociaż baza jest. 

Gołąbki z kapusty pekińskiej i indyka

Składniki na gołąbki:

• główka kapusty (wykorzystałam pekińską)
• 800 g mięsa mielonego (dałam z indyka)
• 1 łyżka masła
• 2 czerstwe bułki
• 1-2 cebule
• sól, pieprz
• 1 kostka bulionowa

Wykonanie gołąbków:

1. Bułki namoczyć w wodzie.
2. Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na maśle. wymieszać z mięsem i doprawić solą i pieprzem.
3. Z kapusty usunąć wierzchnie liście, rozdzielić i włożyć na 4 minuty do osolonego wrzątku (nie dłużej, bo się rozlecą). Odcedzić.
4. Farsz nakładać łyżką na liście i zwijać w rulony.
5. Naczynie żaroodporne wyłożyć liśćmi kapusty, a nich ułożyć gołąbki. Moje były malutkie, bo zrobiłam z kapusty pekińskiej, stąd GOŁĄBECZKI.
6. Zalać je 250ml wody z rozkruszoną kostką bulionową, na wierzchu ułożyć pozostałe liście i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180stopni. Piec 1,5 godziny.

Gołąbki podawać same lub z ziemniakami, polane np. sosem pomidorowym.

SMACZNEGO!