Klasyczna tarta z mascarpone i malinami

Nie raz, nie dwa na różnych blogach spotykałam się z tym przepisem, albo jego odmianą (z truskawkami), ale jakoś "było mi nie po drodze". W końcu się udało, a wszystko dzięki dziewczynom ze szkolenia. :)

Klasyczna tarta z mascarpone i malinami

To co mi odpowiada w niej najbardziej to niewielka ilość składników. 

Ciasto: 

• 150 g mąki
• 30 g cukru
• 125 g schłodzonego masła

Krem:

• ok. 400 g serca mascarpone
• 1,5 tabliczki białej czekolady (udało mi się kupić tylko taką z mini ciasteczkami)
• maliny (u mnie mrożone)

Jak zrobić tartę?

1. Na początek spód, czyli połącz składniki ciasta. Zdecydowanym ruchem zagnieć produkty i schowaj do lodówki na 1,5 godziny.
2. W tzw. międzyczasie roztop czekoladę w kąpieli wodnej, ostudź i dopiero wtedy połącz z serkiem mascarpone. Schowaj do lodówki. 
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyjęte ciasto z lodówki rozwałkuj i położ na blaszce do pieczenia tarty wysmarowanej masłem. Nakłuj ciasto widelcem i piecz 20 minut, aż się lekko zrumieni. 
4. Upieczone ciasto wystudź (to był wietrzny dzień, więc u mnie poszło szybko...), a następnie nałóż krem, który czeka grzecznie w lodówce. 
5. Na sam koniec ułóż na wierzchu maliny. 

• Przechowuj w lodówce!
• Maliny można spokojnie zastąpić truskawkami, borówkami ;)
• Proponuję do ciasta zrobić dobrą kawę! Smacznego!!!
  
• Pozdrawiam.
• Ula