Uziemieni

Cały dzień pada deszcz. Leje właściwie od nocy. Siedzimy z Młodym w domu i próbujemy nie oszaleć. Przez pół godziny układałam mu klocki, które on ochoczo i z dziką radością rozwalał, przeczytałam wszystkie bajeczki, wierszyki, były wyścigi do kota (biedaczek!!!), itd. itp. Na szczęście Jasiu przespał się też godzinę i mogłam zrobić obiad. Dzisiaj polecam

SCHAB PO SCHEGADYŃSKU

Składniki:

• kawałek schabu bez kości
• mała cebula
• po 2 łyżki masła i oleju
• 2 łyżki sproszkowanej słodkiej papryki
• 1 łyżeczka sproszkowanej ostrej papryki
• 2 wołowe kostki bulionowe
• śmietana 
• kilka kawałków marchewki (niekoniecznie)
• troszkę suszonych prawdziwków (niekoniecznie)

Wykonanie:

Tłuszcz roztopiłam i podsmażyłam na nim drobno pokrojoną cebulkę. Następnie dodałam mięso pokrojone w drobną kostkę, papryki, trochę pieprzu i soli oraz kostki wołowe. Wszystko smażyłam około 5 minut, co jakiś czas mieszając. Wlałam wodę tak, aby przykryła mięso i gotować pod przykryciem do miękkości (u mnie 70min). Na koniec połączyłam ze śmietaną. 

Podam z kaszą jęczmienną mężowi, a sobie z kaszą gryczaną, a do tego ogórki konserwowe.