Po prostu gotuj!

Odgrzebałam wczoraj książkę Pascala Brodnickiego "Po prostu gotuj". Zrobiłam makaron z kurczakiem, chociaż wprowadziłam pewne zmiany.

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• sól, pieprz
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki masła
• 300g makaronu takliatelle
• 1 kostka bulionowa Knorr
• 1 rozgnieciony ząbek czosnku
• 1 posiekana cebula
• 5-7 dużych pieczarek pokrojonych w plasterki
• rozmaryn 1/3 szklanki białego wina lub soku z jednej cytryny
• 2 łyżki śmietany 36 proc.

Wykonanie:

Kurczaka posoliłam i popieprzyłam i podsmażyłam na rozgrzanej części oliwy i masła. Gdy mięso się zarumieniło, włożyłam je do nagrzanego do 180 stopni piekarnika z termoobiegiem na 10 minut. Ugotowałam makaron z kostką bulionową. Na patelni rozgrzałam resztę oliwy i masła, podsmażyłam czosnek, cebulę, potem pieczarki. Dodałam pieprz, rozmaryn, wlałam sok z cytryny i poczekałam, aż część sosu odparowała. dodałam śmietanę, zredukowałam znów część sosu. Dodałam kurczaka i odsączony makaron. Wymieszałam i gotowe!!!

Nie mam zdjęć, ale mam nadzieję, że to nikogo nie zniechęci nikogo przed wypróbowaniem przepisu.