Pomysł na...

Obiad.
Kolejny przepis, tym razem jest to wypadkowa kilku dań, które kiedyś jadłam.
Jak to u mnie, jest prosto i smacznie (ależ ja skromna jestem)!

Makaron z pieczarkami

Składniki na cztery porcje

• makaron (rurki lub świderki)400g
• pieczarki ok. 300g
• filety z indyka (można dodać kurczaka) 400g
• brokuł
• pół cebuli zwykłej
• pół cebuli czerwonej
• mascarpone
• przyprawa do kurczaka
• sól do gotowania makaronu
• koperek

Wykonanie:

Podsmażamy pokrojonego w kostkę kurczaka posypanego przyprawą. Odkładamy i na patelni dusimy pieczarki pokrojone w kostkę (nie za drobno!) z posiekanymi cebulami. W tzw. międzyczasie wkładamy brokuła do osolonego wrzątku na 3 minuty, odcedzamy.

Gotujemy makaron.

Do podduszonych pieczarek dodajemy podsmażonego kurczaka, kawałki brokuła, dwie łyżki mascarpone i posiekany koperek. Mieszamy razem z makaronem i od razu zjadamy.

Smacznego!

Ps. Fotki nie zdążyłam zrobić...